Tortillas de patatas hay muchas, tantas como casas, cocineros, restaurantes y bares hay en España. Todos tenemos claro como “debería” ser el plato más famoso de la gastronomía española, sin embargo, eso no impide que cada persona, con su mente culinaria, investigue en una nueva versión. ¡Eso hemos hecho nosotros hoy! Hemos cogido dos de nuestros productos Monjardín Organic y nos hemos lanzado a crear nuestra Tortilla de Patata Monjardín Organic. ¿Te atreves con nuestra receta?

Presentación:

Elaboración:

  1. Limpiamos los ajetes, el calabacín y la cebolla y los ponemos en una sartén con un poquito de aceite. Los dejamos a fuego lento hasta que estén bien pochados.
  2. Añadimos los espárragos y los champiñones.
  3. Cogemos nuestra patata pequeña, la pelamos, la cortamos y la ponemos a freír igual que si fuera para una tortilla de patata.
  4. Mientras, batimos los seis huevos en un bol. Con cuidado escurrimos tanto nuestros ajetes, calabacín y cebolla como nuestras patatas y, echamos todo a nuestros huevos.
  5. Ponemos una sartén con un poquito de aceite y hacemos nuestra tortilla ecológica exactamente igual que una de patata. Dejamos que se haga un lado y le damos la vuelta para que cuaje por el otro al gusto.

Ingredientes :

1 Frasco de Espárragos Monjardín Organic

1 Frasco de Champiñones laminados Monjardín Organic

1 Manojo de ajetes frescos

1 Cebolla

1 Calabacín

6 Huevos

1 Patata pequeña

Aceite de Oliva ecológico

Sal

Y… ¡a disfrutar de una rica, sencilla y ecológica tortilla con la que disfrutar de una buena cena!

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