Hoy te proponemos un plato sencillo pero no por eso menos delicioso. Las acelgas tienen fama de ser una verdura muy aburrida sin embargo, su alto contenido en vitaminas y minerales las convierte en un plato excepcional e imprescindible en tu cocina. Con esta receta, además, verás lo fácil y rápido que es disfrutar de un rico y ecológico plato de verduras.
Presentación:
Elaboración:
- Pelamos y troceamos tres de nuestras cuatro patatas medianas y las ponemos a cocer.
- Cuando tenemos las patatas prácticamente hechas, escurrimos el caldo de nuestras acelgas ecológicas y las añadimos a las patatas para que hiervan juntas unos cinco minutos.
- Pasados los cinco minutos escurrimos todo y guardamos el caldo.
- En una sartén aparte, pondremos dos cucharadas de aceite y unos ajillos a freír. En este caso hemos aprovechado nuestros ajos frescos.
- En el momento en el que nuestros ajos comiencen a coger color añadimos nuestra acelga y las patatas. Para que no se nos queme, iremos dando vueltas y añadiendo el caldo que habíamos retirado poco a poco consiguiendo la textura que más nos guste.
- Una vez conseguida esa textura, apartamos la sartén del fuego. En otra sartén vamos a freír ajos frescos en hilo bien cortado y los utilizaremos para dar un toque diferente a nuestro plato.
Ingredientes :
-1 Frasco de Acelga Ecológica Monjardín Organic
– 4 Patatas medianas
– Sal
– Un manojo de ajos frescos
– Dos cucharadas de aceite
¿El resultado? Un rápido, sencillo y delicioso plato con el que disfrutar de una de nuestras verduras ecológicas.
