5 diciembre, 2017

Alubias Ecológicas con Verduras al estilo Monjardín

1. Ponemos a calentar a fuego lento las alubias con verduras con la hoja de laurel. En otra sartén, ponemos aceite con el diente de ajo picadito y un poquito de chorizo y vamos añadiendo, poco a poco para evitar que se nos queme, la media cucharilla de pimentón de la vera. Ponemos a calentar a fuego lento las alubias con verduras con la hoja de laurel. En otra sartén, ponemos aceite con el diente de ajo picadito y un poquito de chorizo y vamos añadiendo, poco a poco para evitar que se nos queme, la media cucharilla de pimentón de la vera. Una vez que la mezcla está hecha, el dorado de los ajos nos indicará el mejor momento para retirarla, la añadimos a las alubias y las dejamos a fuego muy lento durante 20 minutos. A modo decoración, nosotros hemos utilizado dos rebanadas de pan. Para que queden más bonitas y más jugosas las hemos frito un poco en la sartén que hemos utilizado antes. Una vez doradas, las añadiremos a nuestro rico plato.
28 noviembre, 2017

Alcachofas Ecológicas Monjardín a la Navarra

1. Calentamos las alcachofas ecológicas Monjardín Organic a fuego muy lento durante 10 minutos. 2. Retiramos las alcachofas del fuego y las escurrimos muy bien procurando que queden perfectas. 3. En una sartén aparte, ponemos aceite y los dientes de ajo picados. 4. Cuando empiece a dorarse el ajo, añadimos los taquitos de jamón ecológico. 5. Una vez veamos que el jamón empieza a cocinarse, retiramos el ajo y el jamón de la sartén y, en ese mismo aceite, añadimos media cucharada de harina y la cocinamos. 6. A esta mezcla nosotros le hemos añadido los 200 ml de caldo de verduras ecológico pero, también se puede realizar con leche. 7. Cuando vemos que la mezcla ya es homogénea, se la añadimos a las alcachofas. 8. Asimismo, a modo de decoración, nosotros hemos metido los 100 gramos de jamón en lonchas, previamente cortado, en el horno para crujirlo un poquito y añadirlo a nuestro plato.
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